สาขาการจัดการการท่องเที่ยวและการบริการ วิทยาลัยการท่องเที่ยวและอุตสาหกรรมการบริการ มหาวิทยาลัยรังสิต นำทีมคณาจารย์และนักศึกษา ลงพื้นที่เรียนรู้เชิงปฏิบัติการด้านการท่องเที่ยวอย่างยั่งยืน ณ “ไร่สุขพ่วง” จังหวัดราชบุรี ภายใต้รายวิชา การจัดการการท่องเที่ยวอย่างยั่งยืน (TRM449) เพื่อศึกษาวิถีเกษตรอินทรีย์ การจัดการท่องเที่ยวสีเขียว และการพัฒนาเส้นทางท่องเที่ยวแบบลดคาร์บอน (Low Carbon)

          ภายในกิจกรรม นักศึกษาได้ร่วมเก็บผักสด ชมอุโมงค์ไผ่ และทดลองเติมไบโอชาร์ลดคาร์บอน พร้อมชิมเมนู From Farm to Table ที่สดใหม่ อร่อย และเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม จากนั้นร่วมทำ Workshop เชิงสร้างสรรค์กับชุมชน 3 ฐาน ได้แก่ การทำช็อกโกแลตโกโก้ราชบุรี การชงคอมบูช่าผงตำลึง การปั้นข้าวเกรียบปากหม้อกระเจี๊ยบแดง นอกจากนี้ยังมีกิจกรรมท่องเส้นทางผจญภัย “3 เขา จอมบึง” (Low Carbon Route) ที่รวมจุดท่องเที่ยวสำคัญ ได้แก่ ถ้ำเขากลางตลาด, แหล่งค้างคาวแม่ไก่นอนห้อยหัว, ถ้ำเขาสามประแจ และถ้ำเขาทะลุมิติ แหล่งท่องเที่ยว Unseen ของอำเภอจอมบึง

          กิจกรรมครั้งนี้สะท้อนแนวคิดสำคัญของการท่องเที่ยวแบบรับผิดชอบต่อสังคมและสิ่งแวดล้อม นักศึกษาไม่เพียงได้ “เที่ยว” แต่ยังได้ “เรียนรู้” ผ่านประสบการณ์จริง เพื่อพัฒนาทักษะและความเข้าใจด้านการท่องเที่ยวอย่างยั่งยืนในอนาคต

*******************************************